五香萝卜干的腌制方法

这道菜，香萝不但味道好吃，卜干而且可以长久存储，制方并且非常下饭哦。香萝

首先，卜干将买来的制方萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，香萝而且又放不坏。卜干），制方清洗干净，香萝去掉须子，卜干然后将萝卜切成一指宽的制方长条，备用。香萝

锅中放入热水，卜干将切好的制方萝卜条放入水中焯一下，然后捞出，把水分沥干，然后进行晾晒，大概七成干的时候，就可以了。

然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍，将上面所列的调料全部放进去，使劲搅拌一会，看着调料均匀之后，下手像活面一样进行揉搓，尽力让调料可以进入到萝卜干里。如果感觉一遍不行的话，可以歇一会，再多来几次。

然后，将调好的萝卜干找干净的坛子放进去，并用袋子把口扎紧，大概放上四五天就可以开坛吃了。