6寸巧克力蛋糕-无防腐剂版做法大全

【主料】 低筋面粉40克 可可粉10克 鸡蛋3个 玉米淀粉10克 玉米油40克 【辅料】 牙签50克 步骤1

蛋黄和蛋清分离

步骤2

蛋黄里加入牛奶玉米油，寸巧搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉和可可粉，克力z型搅拌均匀

步骤4

蛋白里分3次加糖和淀粉～打发至如图状态即可

步骤5

把1/3蛋白放入蛋黄盆里，蛋糕翻拌均匀

步骤6

把蛋黄糊倒入蛋白里～继续翻拌均匀

步骤7

倒入烘培盆，无防轻震2下～震出大气泡，腐剂法快速放入预热好的寸巧烤箱～150度40分钟