花生酱香酥饼做法大全

【主料】(多人份) 黄油480克 细糖360克 精盐2克 鸡蛋4个(去壳220克) 低筋面粉950克 花生240克 【辅料】 自制花生酱300克 步骤1

准备好所用的花生材料，黄油和自制花生酱提前室温软化，酱香鸡蛋回温

步骤2

生的酥饼花生放烤箱里用150度烘烤20-25分钟，出炉稍冷却后搓去表皮

步骤3

用料理机将花生米高速搅打几下，做法不需太细，大全呈颗粒状的花生花生碎即可

步骤4

将黄油搅拌至蓬松状态后，分次加入细糖和盐，酱香搅拌均匀

步骤5

加入花生酱，酥饼搅拌均匀

步骤6

将打散后的做法鸡蛋分次加入，搅拌拌匀

步骤7

加入过筛的大全面粉，用刮刀切拌匀，花生不要过度搅拌

步骤8

加入花生碎，酱香切拌至无干粉状态

步骤9

手动将面团揉成团

步骤10

将面团分成约15g左右大小，酥饼揉圆后间隔开摆入烤盘

步骤11

用叉子垂直压出花纹

步骤12

在面团表面扫少量蛋液

步骤13

卡士商用电烤箱CO-960S，做法提前160度预热好，大全4层饼干放入，烘烤约20分钟

步骤14

烘烤结束，把烤盘放网架上晾凉，4盘饼干同时出炉，金黄的颜色很漂亮，效果也非常高哦！

步骤15

饼干中添加了自制的花生酱，还有现烤的花生碎，饼干很酥脆，花生的香味非常浓。当作零食或者下午茶小点心都是非常不错的