马蹄冷冻半年后还能吃吗

马蹄冷冻半年后还能吃。马蹄马蹄可以在清洗干净之后放到冰箱里面冷冻保存，冷冻可以冷冻半年左右，半年但如果冷冻的后还时间太久，低温的马蹄环境下会导致马蹄当中有大量的冰晶，破坏马蹄爽脆的冷冻口感。

马蹄：

马蹄学名荸荠，半年是后还莎草科、荸荠属植物。马蹄匍匐根状茎瘦长。冷冻秆多数，半年丛生，后还笔直，马蹄细长，冷冻圆柱状，半年高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。

分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。