新鲜驴皮怎么熬阿胶

首先将准备好的新鲜驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。然后将焯水后的驴皮驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。一个半小时后取出熬好的新鲜驴皮胶质。向锅中加入准备好的驴皮黄酒，继续放入高压锅内熬煮。新鲜紧接着向锅内加入准备好的驴皮冰糖，搅拌均匀熬煮。新鲜再将阿胶所需配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。驴皮5分钟后取出晾干即完成了阿胶的新鲜熬制。