步子百科鸡腿面包做法大全
把做面包部分除了黄油以外所有食材全部倒入厨师机桶内，鸡腿酵母避开食盐和白糖放进去，面包以免影响发酵
步骤2先低速转均匀，做法再换成中高速揉光滑，大全能拉出来粗膜加入黄油，鸡腿继续揉面，面包直到揉出手套膜就可以了
步骤3表层整理光滑一点，做法盖上保鲜膜进行第一次发酵，大全面团发酵2倍到2.5倍，鸡腿戳一个小孔不回缩就说明发酵好了
步骤4把面团取出来拍打排气，面包平均分成九等份
步骤5表层做光滑，做法然后再搓圆，大全盖上一层保鲜膜静置数分钟
步骤6火腿肠穿上竹签备用
步骤7面团静置好撒上一点干面粉，鸡腿直接上手搓，面包搓成一头粗一头尖的做法条形
步骤8从头粗的一端开始围着火腿肠转圈圈，开口处藏到下面，封口处藏到里面，封口一定要封号，避免烤的时候裂开，这就是我们小时候经常吃的鸡腿面包造型
步骤9这种面包也可以做成其它内馅的：面团擀开整理成三角形状，撒上肉松，挤上沙拉酱，放入火腿肠，再来一层肉松，然后包起来即可
步骤10把做好的面包发酵至2倍到2.5倍大
步骤11锅中热油，开中小火把面包炸至双面金黄就可以捞出来了
步骤12另外我们也可以在表层刷上一层全蛋液，送入预热好的烤箱180度烤18分钟
步骤13烤好以后刷上一层融化好的黄油，上色会更漂亮