步子百科蟹柳要煮多久才熟
蟹柳在水开后煮6-10分钟即可，蟹柳因蟹柳是煮多属于半熟的食物，只要把蟹柳整个煮透即可食用。蟹柳煮蟹柳建议撕掉外面的煮多塑胶膜，因其在高温下容易分解出有害物质，蟹柳并且会导致煮制时间增加。煮多
蟹柳生产过程：鱼片—采肉（选择弹性较差的蟹柳或者褐色肉鱼类等颜色较深的原料加入淀粉等辅助材料擂溃加料）—漂洗（根据鱼糜质量要求，指定漂洗的煮多次数，一般最高也就3次可以哪，蟹柳如果做鱼丸。煮多一次就可以）—精滤（去出其中的蟹柳皮、肉筋、煮多骨头、蟹柳鱼鳞等）—压榨（去出多余的煮多水分，一般鱼糜水分在80%以下）—调配（加抗冻剂、蟹柳保水剂等）—成型、包装—速冻（成品）