茴香炒鹅蛋怎么做
鸡腿用刀竖切一刀,茴香再在根部切一圈断根,炒鹅然后用刀顺着切口把鸡肉往下推,茴香将鸡腿肉拆分出来,炒鹅鸡腿骨另用;
取茴香,茴香切去根须并摘去枯叶,炒鹅洗净后切碎备用;
鹅蛋磕入碗中,茴香打散成蛋液,炒鹅加少许盐调味;
平底锅烧热,茴香倒入油下鸡肉,炒鹅慢慢煸出鸡油,茴香鸡肉表面也焦黄,炒鹅倒入照烧汁,茴香慢火焖10分钟;
此时倒入茴香碎,炒鹅用铲子翻拌均匀;
调成大火,茴香茴香味道升腾而起时,马上倒入蛋液,使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉,翻炒几下即可出锅。
鸡腿用刀竖切一刀,茴香再在根部切一圈断根,炒鹅然后用刀顺着切口把鸡肉往下推,茴香将鸡腿肉拆分出来,炒鹅鸡腿骨另用;
取茴香,茴香切去根须并摘去枯叶,炒鹅洗净后切碎备用;
鹅蛋磕入碗中,茴香打散成蛋液,炒鹅加少许盐调味;
平底锅烧热,茴香倒入油下鸡肉,炒鹅慢慢煸出鸡油,茴香鸡肉表面也焦黄,炒鹅倒入照烧汁,茴香慢火焖10分钟;
此时倒入茴香碎,炒鹅用铲子翻拌均匀;
调成大火,茴香茴香味道升腾而起时,马上倒入蛋液,使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉,翻炒几下即可出锅。