步子百科茴香炒鹅蛋怎么做
鸡腿用刀竖切一刀，茴香再在根部切一圈断根，炒鹅然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，茴香将鸡腿肉拆分出来，炒鹅鸡腿骨另用；
取茴香，茴香切去根须并摘去枯叶，炒鹅洗净后切碎备用；
鹅蛋磕入碗中，茴香打散成蛋液，炒鹅加少许盐调味；
平底锅烧热，茴香倒入油下鸡肉，炒鹅慢慢煸出鸡油，茴香鸡肉表面也焦黄，炒鹅倒入照烧汁，茴香慢火焖10分钟；
此时倒入茴香碎，炒鹅用铲子翻拌均匀；
调成大火，茴香茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅。
鸡腿用刀竖切一刀，茴香再在根部切一圈断根，炒鹅然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，茴香将鸡腿肉拆分出来，炒鹅鸡腿骨另用；
取茴香，茴香切去根须并摘去枯叶，炒鹅洗净后切碎备用；
鹅蛋磕入碗中，茴香打散成蛋液，炒鹅加少许盐调味；
平底锅烧热，茴香倒入油下鸡肉，炒鹅慢慢煸出鸡油，茴香鸡肉表面也焦黄，炒鹅倒入照烧汁，茴香慢火焖10分钟；
此时倒入茴香碎，炒鹅用铲子翻拌均匀；
调成大火，茴香茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅。