【红红火火】秘制红烧肉做法大全

【主料】 五花肉600克 【辅料】 料酒50克 生抽40克 老抽40克 黄冰糖40克 葱段15克 姜片5克 水适量 步骤1

五花肉切小块，红红火火红烧冷水入锅炒一下水，秘制再洗净控干水份

步骤2

其他材料备好

步骤3

锅烧热放少许油，红红火火红烧下葱段和生姜爆香

步骤4

倒入五花肉进行翻炒、秘制炒得滋滋冒油，红红火火红烧微微金黄

步骤5

倒入料酒

步骤6

老抽

步骤7

生抽

步骤8

黄冰糖

步骤9

加水，秘制没过肉块，红红火火红烧盖盖子烧开

步骤10

水开后转中火，秘制焖煮个40-60分钟，红红火火红烧期间翻动几次以免粘锅。秘制

步骤11

最后开大火收一下汤汁至浓稠

步骤12

也不要收得太干，红红火火红烧肉汁拌饭可以感受一下

步骤13

真的秘制很香，肉质Q弹，红红火火红烧爆好吃！秘制

红红火火红烧