步子百科银耳泡发一晚上还能吃吗
银耳泡发一晚上不能吃。银耳银耳泡发一晚上如果出现了腐臭、晚上发酸等变质的银耳现象时，则不可以继续食用。晚上如果银耳泡太久，银耳会滋生大量的晚上有害细菌，这些细菌会使人体不适，银耳对身体不好。晚上所以为了身体安全，银耳不要吃隔夜泡发的晚上银耳。
如果用冷水浸泡银耳，银耳需要的晚上时间就比较久，因为银耳放在冷水中浸泡，银耳需要慢慢的晚上吸水发涨，所以一般来讲，银耳需要3-4小时的时间。
如果用热水浸泡银耳，所需的时间比较短，二十分钟左右就可以将银耳泡发，但是用热水泡发的银耳，在食用口感上会有所降低。