生炒番茄排骨做法大全
番茄去皮剁成酱
步骤2大火,生炒锅内加少许水
步骤3锅内放入新鲜排骨,番茄排骨不用焯水,排骨放入排骨后大火翻炒,做法一直翻炒至锅内水被蒸发,大全排骨出油
步骤4排骨炒至出油,生炒微微变色后加入糖,番茄接着翻炒
步骤5加糖后炒糖色,排骨炒至微微有股焦糖味
步骤6出焦糖味后加入之前剁碎的做法番茄
步骤7接着翻炒至浓稠
步骤8加入热水,一次加足水,大全大火,生炒水烧开后中小火,番茄加入盐、排骨糖、做法生姜、大全红烧汁,在烧的时候不要盖锅盖
步骤9烧至水少后挑出生姜,大火收汁,收汁翻炒,炒至排骨微微出油后出锅装盘
步骤10 步骤11