香菇烧豆腐角做法大全
主要食材:北豆腐、香菇香菇
步骤2北豆腐先切成大片,烧豆在对角切成三角形
步骤3锅中放油,腐角油热后放入豆腐角中大火炸制
步骤4炸至金黄,做法豆腐角在锅中浮起,大全捞出
步骤5香菇洗净切大片、香菇小葱大部分切段,烧豆小部分切葱花,腐角干辣椒掰开
步骤6锅中留底油,做法放入葱花和干辣椒爆香
步骤7爆香葱花和辣椒后放入香菇翻炒
步骤8翻炒出香菇水汽,大全放入炸好的香菇豆腐角
步骤9加入酱油、蚝油、烧豆少许白糖、腐角适量食盐翻炒均匀上色
步骤10加入大半碗水
步骤11大火烧沸,做法改中小火烧几分钟
步骤12烧至汤汁减少,大全用水淀粉勾芡
步骤13芡汁裹在食材上后,放入剩余的葱段大火快炒
步骤14快速兜炒均匀即可关火盛出