步子百科香菇饺子馅配方:香菇盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末
香菇饺子馅配方：香菇、香菇香菇盐、饺馅椒粉角酱精葱胡椒粉、配方花椒、盐胡油鸡八角、花椒酱油、香菇香菇鸡精、饺馅椒粉角酱精葱葱末、配方姜末
1香菇去蒂洗净开水焯一下，盐胡油鸡沥干水分后切碎；
2调肉馅：肉馅中加入盐、花椒胡椒粉，香菇香菇先炸油7成热加入花椒3-5粒，饺馅椒粉角酱精葱八角一枚，配方油开捞出花椒八角，盐胡油鸡然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，花椒加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
3加入香菇搅拌均匀；
4加入葱末、姜末搅拌均匀；
5包饺子。
6锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。