鲜牛奶有沉淀物能喝吗

鲜牛奶有沉淀物是鲜牛不能喝的。正常的沉淀牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的鲜牛牛奶会出现发黄、发黑的沉淀情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；正常的鲜牛牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的沉淀牛奶会出现发酸、发臭等异味。鲜牛

牛奶变质后，沉淀奶中的鲜牛乳酸菌繁殖很快，把奶中的沉淀乳糖分解成乳酸，牛奶中的鲜牛干酪素就和乳酸起反应，生成乳酸钙并游离出干酪素。沉淀干酪素沉淀析出后，鲜牛就是沉淀人们所看到的白色沉淀物。有沉淀物的鲜牛牛奶已经变质，营养成分已经发生了变化，营养价值也已经降低，吃了之后还可能发生不良反应。