琉璃豆沙汤圆做法大全

【主料】3人份 糯米粉300克 紫薯1只 豆沙200克 【辅料】 开水适量 步骤1

糯米粉放在玻璃碗中

步骤2

加开水，琉璃用筷子搅拌柔成雪花状

步骤3

稍凉后揉成面团，豆沙大全盖湿布备用

步骤4

取一半揉好的汤圆白糯米团，加入蒸熟去皮，做法趁热过筛的琉璃紫薯泥

步骤5

揉成紫色面团

步骤6

白色、紫色面团交叠

步骤7

面团搓成长条，豆沙大全随意的汤圆搓合到一起

步骤8

将双色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，做法放上搓圆的琉璃红豆沙

步骤9

封口，搓圆，豆沙大全包好

步骤10

煮一锅热水，汤圆大火烧开下入汤圆，做法中火煮至汤圆浮起，琉璃汤圆膨胀起来，豆沙大全即可

步骤11

盛出，汤圆就可以品尝了