步子百科怎样炸空心油豆腐图解
1、样炸油豆食材，空心主料：豆腐适量。腐图配料：植物油、样炸油豆盐等适量。空心
2、腐图厨具：高压锅、样炸油豆盆子等。空心
3、腐图做法：
（1）买新鲜的样炸油豆豆腐回家;洗净后切成小块待用。
（2）油豆腐的空心做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，腐图将豆腐块放入油锅内，样炸油豆用大火进行油炸。空心
（3）油豆腐的腐图做法，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。
（4）油豆腐的做法，看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。
（5）待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。鉴别好坏，油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。