冬笋火腿土鸡汤做法大全

【主料】 冬笋500g 山药170g 金华火腿20g 香菇25g 胡萝卜32g 姜6g 葱20g 蒜20g 【辅料】 食盐适量 步骤1

准备食材

步骤2

土鸡斩件，冬笋放入滚水锅，火腿封血水

步骤3

捞出放入砂锅

步骤4

冬笋去皮切厚片，土鸡汤胡萝卜去皮切滚刀块，冬笋姜拍扁，火腿香菇去蒂划十字花刀

步骤5

滚水锅，土鸡汤放入少量的冬笋盐，放入冬笋片煮2-5分钟

步骤6

把所有食材放入砂锅倒入冷水，火腿大火煮开转小火煲1小时

步骤7

山药去皮切滚刀块，土鸡汤放入砂锅，冬笋再煲30分钟以上

步骤8

最后放入适量的火腿盐