高纤维面包做法大全

【主料】3人份 面包粉350克 【辅料】 水230毫升 橄榄油28毫升 酵母粉2.5克 步骤1

将所有材料放进面包机桶里，高纤用面包机的维面“和面”程序，搅拌成光滑状面团

步骤2

将面团盖上保鲜膜基础发酵，高纤成原来面团的维面2.5倍，将面团排气滚圆松弛20分钟

步骤3

松弛后的高纤面团放在撒了高筋面粉的藤篮上，覆盖保鲜膜进行最后发酵，维面最后发酵后的高纤面团是原来的2倍大

步骤4

完成最后发酵的面团倒在烤盘上，在面团表面划几刀，维面松弛10分钟

步骤5

放在预热200°C的高纤烤箱下层，烘烤30分钟，维面出炉放在晾网晾凉，高纤再切片食用

步骤6

我个人很喜欢健康的维面面包