老式裂纹桃酥的做法

1、老式裂纹将核桃仁放入烤箱180度，桃酥烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉。老式裂纹

2、桃酥将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖砸成小碎块。老式裂纹

3、桃酥将植物油倒入盆中。老式裂纹放入鸡蛋搅散，桃酥不要搅拌。老式裂纹放入白糖，桃酥混合均匀。老式裂纹

4、桃酥筛入面粉，老式裂纹放入小苏打，桃酥用刮刀或者铲子翻拌，老式裂纹不要搅拌，大概混合一下。

5、放入核桃碎，用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面。

6、取25~30克的小面团，在掌心揉圆，然后放到芝麻上将一面沾上一层芝麻。

7、将小球芝麻朝上放到烤盘里，重复上面的动作将烤盘摆满，小球之间要留有大一点的空隙。

8、将小球都轻轻压扁成饼，让饼的四周有自然的开裂。

9、烤箱预热200度，中上层烤15分钟，烤箱不同温度也不同，如果你的烤箱温度高180度就可以。

10、要注意观察，桃酥上色稍微深一点点就可以了。烤好后取出晾凉放入盒中密封保存。