黎麦的营养价值及功效

1、黎麦藜麦（学名：ChenopodiumquinoaWilld.）是值及藜科藜属植物。穗部可呈红、功效紫、黎麦黄，值及植株形状类似灰灰菜，功效成熟后穗部类似高粱穗。黎麦

2、值及藜麦的功效营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是黎麦一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，值及其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。功效

3、黎麦藜麦的值及全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，功效藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。