姜汁松花蛋的酱汁怎么调

从表面上来看我们就可以看出它的姜汁酱汁主要成分是姜汁还有松花蛋，松花蛋是松花由鸭蛋经过人工加工制成的，松花蛋的蛋的调做法有很多，不过我们一般是姜汁酱汁用来当凉菜吃的，但是松花也有人喜欢吃姜汁松花蛋，这是蛋的调一种由姜汁调成的松花蛋，喜欢吃的姜汁酱汁人觉得口感非常美味，但是松花不喜欢吃的人就觉得很奇怪，那么姜汁松花蛋的蛋的调汁怎么调？

第一步：

将生姜。蒜切末，姜汁酱汁放至碗中。松花然后依次放入3勺生抽、蛋的调3勺香醋、姜汁酱汁半勺鸡精、松花半勺盐、蛋的调少许香油调匀，料汁就做好了。（可以多泡一会，这样姜蒜的香味更好的释放出来。）

第二步：

皮蛋去皮，切成几瓣，然后摆到盘中。

第三步：

将料汁浇到皮蛋上，再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可。

第四步：

在切皮蛋的时候，可以往刀上抹一层香油，这样就可以很好的妨粘了。另外，也可以将皮蛋提前蒸或煮一下，这样吃起来更放心，也更容易切。