步子百科肉松墨西哥面包做法大全
以美丽的肉松心情准备制作面包的料吧……
步骤2把除黄油以外的湿性材料和在一起，把盐和酵母分开放，墨西以防影响酵母发酵
步骤3在揉出比较厚的哥面膜时，放入黄油，肉松再继续揉，墨西到黄油被面团吸收以后，哥面揉到扩展阶段，肉松如图，墨西就完成了
步骤4放入面盆，哥面放在温暖处进行第一次发酵
步骤5这个是肉松墨西哥酱所需要的材料，以上的墨西主材料以40克黄油以下为墨西哥酱的材料。图片中少了香葱干，哥面大家也别跟着我忘记啊，肉松我是墨西在后面想起来放进去的，一孕傻三年啊
步骤6等黄油软化后，哥面倒入细砂糖打发到体积变大，颜色变浅，分三次加入鸡蛋液，每次都充分的搅打均匀，最后放入低筋面粉和适量的香葱干，当然更好的可以再放入点脱水胡萝卜末就更完美了
步骤7到这步墨西哥酱就做好了，放入裱花袋备用，我是用了保鲜袋。前面剪个小口就行了。嘻嘻
步骤8两倍多大的面团发酵好了。当时检测的时候手指没有粘干面粉，所以洞洞不是很好看。把发酵好的面粉排气
步骤9充分排气后，把面团平均分配，大概52克一个，分成七个，常温醒发15分钟
步骤10把醒发好的面团用擀面杖擀圆，你也可以直接用手按圆，我就是。哈哈
步骤11根据情况加入适量的肉松
步骤12这是包好肉松，搓圆的状态，第一次不知道怎么弄的小伙伴，可以请教长辈，因为我妈妈经常做包子，对于我受益匪浅啊
步骤13均匀摆入烤盘中，注意之间的间隙，因为这是要进行第二次发酵的，不要挤着了
步骤14放入烤箱，进行发酵，放入一盘温水，保持适度，因为烤箱自带发酵，温度我就不担心了
步骤15这是发酵好的，我用了50分钟差不多，是不是体积大了很多，面团发酵时间根据温度和面团的情况，所用时间可能有差别，亲们根据自己的情况而定
步骤16在发好的面团上，挤上我们之前制作的墨西哥酱，打圈的方式挤在上面
步骤17放入预热好的烤箱，180度中层，15分钟，喜欢老一点的可以加长时间两三分，我是喜欢老点的。变换的是不是很神奇
步骤18我喜欢看墨西哥酱在面包表面的变化过程，小心情美丽的不要不要的
步骤19表面这个程度就可以了