双莓奶酪蛋糕做法大全

【主料】2人份 巧克力蛋糕粉50克 抹茶蛋糕粉50克 原味蛋糕粉50克 鸡蛋3枚 无盐黄油90克 奶酪90克 淡奶油适量 草莓适量 【辅料】 白糖20克 蓝莓酱50克 奶粉适量 步骤1

蛋糕所需材料称重备好

步骤2

鸡蛋打入搅拌盆内，双莓放入白糖，奶酪用打蛋器搅打均匀，蛋糕大全不必打发

步骤3

黄油加热成液体倒入蛋液里

步骤4

搅打均匀后，做法分三等份，双莓每份90g

步骤5

巧克力蛋糕粉过筛到其中的奶酪一份黄油蛋液里

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤7

倒入到方形模具内，放入预热好的蛋糕大全烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟

步骤8

抹茶戚风蛋糕粉过筛到另一份黄油蛋液里

步骤9

用刮刀翻拌均匀。做法倒入到方形模具内，双莓放入预热好的奶酪烤箱中层170度，上下火烘烤8-10分钟。蛋糕大全依次类推，做法做好三种颜色的双莓蛋糕胚

步骤10

蓝莓奶酪馅的材料备好

步骤11

奶油奶酪放入搅拌盆里，隔温水用打蛋器打发，奶酪放入蓝莓酱、蛋糕大全淡奶油、奶粉搅打均匀

步骤12

蛋糕胚上铺蓝莓奶酪馅

步骤13

三层铺好后盖保险膜放入冰箱冷冻1小时左右，再切方块。挤上剩下的蓝莓奶酪馅，放上草莓就好了