黄酒用什么器皿加热

黄酒一般选用不锈钢壶、黄酒玻璃壶、器皿瓷器等器皿加热。加热黄酒是黄酒中国的汉族特产，属于酿造酒。器皿在世界三大酿造酒中占有重要的加热一席。酿酒技术独树一帜，黄酒成为东方酿造界的器皿典型代表和楷模。

黄酒南方以糯米、加热北方以黍米、黄酒粟及糯米（北方称江米）为原料，器皿一般酒精含量为14%-20%，加热属于低度酿造酒。黄酒黄酒含有丰富的器皿营养，含有21种氨基酸，加热其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。