正宗煲仔饭怎么做

正宗煲仔饭的正宗做法是：先将青椒切块，胡萝卜、煲仔土豆、正宗芦笋切丁备用，煲仔然后在锅底和锅壁刷一层油，正宗将米淘洗干净后倒入铸铁锅，煲仔加入适量水，正宗然后用中火将米饭焖煮四、煲仔五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，正宗把香肠、煲仔土豆和胡萝卜放进去，正宗改小火继续焖十分钟即可。煲仔

煲仔饭在中国大陆叫锅饭，正宗日本叫釜饭，煲仔天气较冷时很多人喜欢吃。正宗广东地区、中国大陆各地、日本都有地道的特色煲仔饭。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。