燕窝不炖能吃吗

燕窝不炖是燕窝不能吃的，这样里面会含有小量亚硝酸盐，不炖而食入0.3～0.5克的燕窝亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡，不炖所以一定要炖熟了吃。燕窝

燕窝，不炖就是燕窝燕子的窝。不过它不是不炖普通燕子的窝，而是燕窝一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的不炖巢窝，燕窝不是燕窝直接采摘下来就能吃的，是不炖需要经深加工后可供人食用的部分。