蒸卷粉做法大全
白萝卜去皮洗净切碎
步骤2芹菜洗净切碎
步骤3蒜苗洗净切碎
步骤4䓤洗净切碎
步骤5腊肉、蒸卷腊肠洗净切小丁(腊肉最好不要皮,粉做法因为皮会稍微有点更)
步骤6瘦肉洗净切成小丁,蒸卷放入少许白糖、粉做法花生油、蒸卷盐调味
步骤7瑶柱用温水泡5分钟后捞出,粉做法用手撕成小块
步骤8凉粉(建议不要放冰箱,蒸卷不然拿岀来用的粉做法时候会不易打开)也可以用猪肠粉做卷粉皮的
步骤9炒锅烧热后放入适量的油,放入腊肉、蒸卷腊肠炒一分钟,粉做法放入瑶柱,蒸卷翻炒圴后放入瘦肉炒一分钟
步骤10这时放入切好的粉做法萝卜,炒至半熟的蒸卷时候放入芹菜,翻炒均后放入蒜苗,粉做法盖上锅盖至全熟的蒸卷时候,加入适量的盐(盐稍微少一点,淡一点)最后加入葱花翻炒均匀即可
步骤11拿来准备好的凉粉,找到开口位置,慢慢打开,铺平在干净的桌面上或切菜板上,再铺上一层刚刚炒好的馅儿料,这时用双手把凉粉卷成条状,包住全部馅即可,重复此动作
步骤12碗里先放入酱油(生抽),拍几瓣蒜头,炒锅烧热后放入适量的花生油,再放入蒜瓣烧热至冒烟,这时候直接将油倒入提前准备好的酱油碗面即可
步骤13锅里放入水烧开后,放入卷好的卷粉蒸热8至10分钟即可