甘露酥做法大全

【主料】 低筋面粉200g 豆沙适量 鸡蛋1个 【辅料】 色拉油100ml 白糖120g 步骤1

低粉筛好后备用，甘露砂糖和油溴粉泡打粉混合加热溶化

步骤2

鸡蛋（留下少许刷汁用）低粉 混合的甘露糖油混合后 好像叠积木一样一层压一层混合弄均匀，以折叠形式叠均匀最后弄成面团注意：不能好像搓面团那样混合，甘露会起筋不好吃

步骤3

面团松弛30分钟，甘露取适量豆沙搓成团备用

步骤4

适量面团压平，甘露接着放入豆沙，甘露再取适量面团压平后两者压平即可

步骤5

松弛10分钟，甘露烤箱180度预热10分钟

甘露步骤6

刷蛋汁烤箱中层180度 烤15-20分钟即可

甘露