水晶咕噜排骨做法大全
排骨洗净,水晶切小块
步骤2倒入料酒,咕噜生抽和白糖腌制半小时
步骤3腌制好的排骨排骨用淀粉一个一个裹好,注意不要裹的做法太薄否则不容易挂浆
步骤4青红椒,菠萝,大全还有洋葱切好洗干净备用,水晶菠萝提前用盐水泡好
步骤5准备调料汁:半碗清水加入番茄酱、咕噜醋还有白糖和少许淀粉兑成调料汁
步骤6热锅放入油,排骨油量以没过筷子为准。做法等到起泡的大全时候一个一个加入裹好淀粉的排骨
步骤7中小火反复煎,直到两面都是水晶金黄色
步骤8盖上锅盖煎避免油溅到自己注意观察不要糊了
步骤9捞出排骨放在吸油纸上控干油
步骤10锅里剩下的余油留着,倒入菠萝炒出香味
步骤11倒入青红椒洋葱等,咕噜还有料汁大火炒开之后小火慢慢熬制一会
步骤12均匀让每一个排骨都裹上料汁,排骨然后起锅
做法