蟹棒是怎么做的用的原料是什么

蟹棒是蟹棒将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、用的原料火烤、蟹棒轧条纹后再卷成卷状，用的原料成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得的蟹棒。所用原料是用的原料鱼糜，蛋清、蟹棒淀粉、用的原料蟹味精、蟹棒蟹香精、用的原料水、蟹棒糖、用的原料味精等。蟹棒

蟹棒，用的原料又称蟹足棒、蟹棒模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品。