鸡胸肉披萨做法大全
面粉加盐,鸡胸白糖,肉披酵母,鸡胸水揉至光滑不沾手的肉披面团
步骤2再加入黄油,揉至全部吸收
步骤3放入和面盆密封醒发至两倍大
步骤4鸡胸肉切丝加入盐,鸡胸五香粉,肉披鸡精,鸡胸料酒,肉披食用油搅拌均匀腌制5分钟
步骤5鸡胸肉煎至金黄色盛出备用,鸡胸红椒切丝备用,肉披玉米毛豆粒煮熟控水备用
步骤6醒发好的鸡胸面团再次揉面排气后,分成均匀大小的肉披两份,可做两个9寸披萨饼胚。鸡胸擀成2mm厚圆饼,肉披收个圆边,鸡胸放入披萨盘,用叉子扎透排气孔,再松弛15分钟
步骤7上下火180度烤5分钟至饼胚7分熟
步骤8烤好的饼胚,依次刷上一层番茄酱,马苏里拉芝士碎,鸡胸肉,红椒丝,玉米毛豆粒,最上面再撒一层马苏里拉芝士碎
步骤9上下火180度,烤制8分钟至芝士融化即可