步子百科南瓜山药包做法大全
首先把A做好。南瓜做法很简单，山药就是南瓜把三种材料混合，放置在室温下，山药发酵到表面冒泡即可。南瓜含有波兰种的山药面包点心口感更香，并且保存的南瓜时间相对久一点
步骤2将A材料和主面团所有材料称出来
步骤3放到面包机或者厨师机里揉面。揉好的山药面团撑开可以看到比较薄的薄膜
步骤4面团稍微整成圆形。室温26度发酵至两倍大
步骤5发酵好的南瓜面团中心戳下去，不回弹不回缩
步骤6将山药洗干净，山药带皮蒸熟。南瓜蒸熟后去掉表皮，山药加入少量婴儿奶粉搅拌均匀即可。南瓜如果蒸的山药太稀，最后可以放在不粘锅上炒一下炒干再做夹馅
步骤7将面团平均粉为12个，南瓜逐个滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。山药馅称出12个，单个重量为15g的小球
步骤8将山药馅包到面团中
步骤9底部收紧，收口朝下，放到模具上
步骤10面团最后醒发，温度为35度，时间越为35分钟。发酵好的面团体积明显增大，晃一下烤盘，感觉面团明显晃悠，就是发好了。表面盖一张硅油纸。再盖一个烤盘，叠起来准备烤
步骤11提前预热好烤箱170度，中层，烘烤时间大约为20分钟
步骤12烤好出炉放到晾网上，一次做的比较多的话，可以等冷却以后用密封冷冻的方式进行保存。吃的时候取出来直接微波炉再加热即可。因为是小宝宝吃的，所以这款是无糖无盐，并且馅料也很简单。如果宝宝稍微大一些是小孩子的话，那么面包材料里可以加2g盐，夹馅的部分可以做成有味道的馅料