上海三鲜小馄饨做法大全

【主料】4人份 馄饨皮200克 猪肉馅150克 【辅料】 熟油10毫升 鸡蛋1个 榨菜10克 葱花5克 虾皮5克 鸡精2克 辣椒酱少许 盐2克 步骤1 步骤2

准备小馄饨皮和调味好的上海猪肉末

步骤3

取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀

步骤4

再把馄饨皮合拢轻捏一下即可

步骤5

全部包好

步骤6

不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮

步骤7

切成蛋皮丝

步骤8

先把榨菜粒，馄饨虾皮，做法盐，大全鸡精，上海熟油加入碗中，馄饨冲入开水拌匀

步骤9

锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起

步骤10

把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用

步骤11

喜欢辣味的做法可以自己调整