橙皮杯子蛋糕做法大全

【主料】5人份 鸡蛋4个 低筋面粉140克 糖渍橙皮40克 【辅料】 油15克 橙汁70克 糖40克 白醋5滴 步骤1

把鸡蛋打入无油无水的橙皮盆中，放糖、杯蛋白醋，橙皮底下盛个放40度左右温水的杯蛋盆子

步骤2

先低速打散鸡蛋，再高速打发到滴下的橙皮蛋液长时间不消失

步骤3

沿着橡皮刮刀放入橙汁、油，杯蛋再放入糖渍橙皮丁，橙皮翻拌均匀

步骤4

筛入面粉

步骤5

翻拌成没有颗粒的杯蛋面糊

步骤6

倒入纸杯中

步骤7

烤箱预热，160度上下火中层烤15分钟，橙皮再中下层烤5分钟

杯蛋