便当盒蛋糕做法大全
我们先来做松松软软的便当戚风蛋糕看~弹性超好做4个四寸戚风的食材6个鸡蛋 100克低筋面粉100克细砂糖60克牛奶 50克玉米油
步骤26个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤3蛋黄加60g牛奶和50g玉米油
步骤4搅拌至完全乳化没有油花就可以啦
步骤5筛入100g低筋面粉画横线搅拌均匀
步骤6100g细砂糖分三次加入蛋清打发至有鹰嘴状
步骤7蛋清分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8面糊倒入4寸的模具7分满
步骤9用力震荡1—2下震荡出面糊里的大气泡注意不要震荡太久以至于蛋白消泡
步骤10放入预热160度的烤箱半小时左右
步骤11取出立刻用力震荡一下把热气震出来然后倒扣晾凉(如果不震荡筑热气倒扣晾凉时由于热胀冷缩蛋糕会导致塌陷
步骤12完全晾凉后脱模松松软软的戚风蛋糕就完成啦
步骤13再来打发淡奶油淡淡的奶香又不甜腻的淡奶油比例是100克淡奶油大约放6克左右糖粉我用了300克淡奶油加20克糖粉如果喜欢偏甜的口味可以适当增添哦
步骤14打至8成发有明显纹理稍微具有流动性即可倒入裱花袋
步骤15灵魂画手上线因为今年是猪年所以画了各种表达心意的猪猪
步骤16除了这四个拍视频的便当盒其实我还多画了好几个哦
步骤17在便当盒里铺上美美的垫纸
步骤18将蛋糕一切为二一层蛋糕一层奶油Z字形挤满
步骤19放入不同口味的食材做夹心我放的是草莓粒、奥利奥碎、盒蛋蜜豆和芒果粒
步骤20蛋糕顶部z字形挤满奶油
步骤21草莓味的便当摆满切半的草莓草莓上撒糖粉装饰
步骤22奥利奥味道的撒奥利奥碎用奥利奥、巧克力、盒蛋脆香米装等巧克力口味食物装饰
步骤23抹茶味的便当撒抹茶粉加上蜜豆装饰
步骤24芒果味的堆满厚厚的芒果块分量十足诚意满满
步骤25便当盒蛋糕就做好啦❤️
步骤26满满芒果肉看着超诱人吧
步骤27奥利奥口味的看着超级高级抹茶口味蜜豆也是给的分量十足
步骤28我还是最喜欢草莓味道的口感酸酸甜甜而且颜值真的不要太高
步骤29怎么样?你们喜欢哪个口味?
步骤30每一种味道的都想吃上一口怎么样,是盒蛋不是已经按捺不住小手手想做起来了呢