烤披萨一般多少度

烤披萨的烤披温度一般是在160度到220度，不同的萨般烤箱温度不同。可以观察披萨的多少度颜色变的很深，快要焦的烤披时候拿出来即可，一般是萨般8分钟到15分钟左右。

制作披萨的多少度注意事项有以下两点：

1、发酵时间要足够长：充分的烤披发酵有利于面团形成良好的组织结构，前提是萨般面团得到了均匀的搅拌和揉压，因此必须摒弃一些所谓免揉、多少度快手的烤披配方和制作方法，发酵不足甚至不发酵会让成品与想象中香脆的萨般效果背道而驰。一般建议冷发酵18-24小时以上，多少度蛋白质含量更高的烤披面粉可发酵48小时甚至更长时间。

2、萨般恰当数量的多少度顶料：很多人都会不自觉地放上过多顶料，然而体积和重量更大的食物消耗石板更多热量，而且一些食材不预煮会在烘烤时大量出水并渗入饼底，使得饼底很难烤好，甚至烤不熟。