胡萝卜香菜丸子做法大全

【主料】3人份 胡萝卜(黄)200克 香菜50克 【辅料】 面粉50克 玉米淀粉40克 鸡蛋2个 盐5克 十三香少许 食用油500克 步骤1

胡萝卜，胡萝香菜洗净备用

步骤2

胡萝卜削去外层老皮再擦成丝

步骤3

香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，卜香腌制一下杀出水分

步骤4

用纱布抱住挤干水分

步骤5

加入两个鸡蛋搅匀

步骤6

加入少许十三香搅匀

步骤7

加入适量面粉搅匀

步骤8

加入适量玉米淀粉搅匀

步骤9

用手抓捏成小圆球

步骤10

锅里倒油烧热，菜丸用筷子试探一下有细小的做法气泡出现就可以开炸了

步骤11

下入捏好的丸子炸制定型

步骤12

用中小火炸制金黄色捞出控油

步骤13

趁热吃最好吃