黄金琵琶虾做法大全

【主料】3人份 河虾340克 鸡蛋1个 玉米油2大勺 料酒1 勺 【辅料】 盐适量 十三香调料适量 面粉适量 面包糠适量 步骤1

新鲜河虾去头洗净控干水分

步骤2

用刀把虾从背部片开，黄金尾巴处不要切断，琵琶片好的黄金虾放入碗里加料酒、十三香、琵琶盐腌制片刻

步骤3

用手抓住腌制好的黄金虾尾部在面粉里滚一下，拿出蘸蛋液，琵琶再用面包糠包裹最外层

步骤4

炒锅内放适量玉米油，黄金将包裹好的琵琶虾逐个放入锅内炸至两面金黄，装盘即可

黄金