产后恢复食谱:枸杞鸡丁
营养师推荐的产后产后食谱
枸杞鸡丁
材料:鸡胸脯1块,枸杞子30克,恢复鸡蛋1个(取蛋清),食谱荸荠、枸杞牛奶各适量。鸡丁
调料:植物油、产后水淀粉、恢复盐、食谱葱末、枸杞姜末、鸡丁蒜末各适量。产后
做法:
1.枸杞子洗净放入碗中,恢复上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,食谱洗净切成小方丁。枸杞
2.鸡胸脯肉洗净、鸡丁切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。
4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁,浇入锅内,翻炒几下即可出锅。
功效解析
枸杞子味甘,不仅含有大量的铁、磷、钙等物质,还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等,能滋肾润肺、补肝明目,与鸡肉同食,有益气、滋肾、补肝之功效,对于孕妇产后身体恢复很有好处。
(责任编辑:邓琦)