涪陵榨菜是什么菜做的

涪陵榨菜，涪陵是榨菜用青菜头腌制。在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的什菜绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为“包包菜”、涪陵“疙瘩菜”或“青菜头”。榨菜因为它茎部有膨大凸起的什菜乳状组织，显得奇形怪状。涪陵有的榨菜像圆球，有的什菜像羊角，有的涪陵更像是小胖儿童的脸，平滑光亮特别可爱。榨菜