丙基二淀粉磷酸酯是什么
羟丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyldistarchphosphate)是丙基一种食品添加剂,白色粉末,淀粉无臭,磷酸无味,丙基不溶于水。淀粉可作为增稠剂。磷酸
注意事项:
FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。丙基用于蛋黄酱,淀粉5g/kg;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、磷酸发酵后经加热处理的丙基调味酸奶及其制品,10g/kg;冷饮制品,淀粉30g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,磷酸20g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,丙基60g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),淀粉以GMP为限。磷酸