荠菜长什么样子图片(三月荠菜当灵丹)
“三月三,荠菜荠菜荠菜当灵丹”,样图这是片月民间流传着的一句谚语,三月份的当灵丹时候草长莺飞,天气越来越暖,荠菜荠菜春天来了,样图万物复苏,片月野菜也开始生长了,当灵丹这个季节的荠菜荠菜荠菜是最鲜嫩的,没有开花时候的样图荠菜最嫩最香,如果能够吃到一盘荠菜的片月话真是赛神仙了。不管有钱没钱,当灵丹一定要在这个时节多吃一些新鲜的荠菜荠菜荠菜。分享三种美味的样图做法,鲜美可口,片月特别香。
一,春天的气息【荠菜炒鸡蛋】。食材:荠菜,鸡蛋,植物油,盐, 鸡精。
做法:1.春天的气息阳光甚好,不妨带孩子去野外转一转,采几棵新鲜的荠菜,回来做一道炒蛋,营养又美味,把荠菜取回来之后先清洗干净,把泥土灰尘全部处理好,控干水分,放入一个盆子里。
2.荠菜不用切碎,直接在里面磕入三个鸡蛋,加入一勺食盐,一勺鸡精,然后快速地用筷子把鸡蛋打散,和荠菜混合在一起,搅拌均匀。3.在炒锅里倒入植物油,加热到6成热,不需要放入任何调味品去炝锅,直接把荠菜和蛋液的混合物倒入锅中,快速地大火翻炒。4.边炒边去搅拌,让鸡蛋快速地炒至成熟,大概需要三分钟左右,食材就全部熟透了,这时直接出锅装盘,一道美味的荠菜炒蛋就做好了,特别的清香。
二,春之野菜香【荠菜薄饼】食材:荠菜,鸡蛋,五香粉,面粉,盐,植物油,鸡精。
做法:1.早上起来吃一道鸡蛋薄饼是非常美味又营养的,可以用荠菜来制作,把荠菜先清洗一下,然后控干表面的水,放在案板上切成小碎末,放入一个大一些的碗中。2.在荠菜里面磕入一个鸡蛋之后,再加入少许五香粉,盐和鸡精,再加入两勺面粉,沿着一个方向去把它搅拌均匀,搅得稀薄一些,这样摊出来的饼才会更嫩香。3.在平底锅里面倒上少许的植物油,先加热至4成热,然后把荠菜面糊倒入锅中,保持小火去慢慢煎。4.煎一分钟之后饼就定型了,这时给它翻个面,另一面也煎至定型,等到表面看上去金黄起酥了,就可以关火啦,再待一分钟之后把饼取出来,切出自己喜欢的形状,即可摆盘上桌。5.一道香喷喷的荠菜饼就做好了,美味又营养,当做早餐饼来吃非常合适。
三,春回大地【荠菜豆腐羹】食材:荠菜,豆腐,胡萝卜,鸡蛋,盐, 鸡精,白胡椒粉,玉米淀粉,香油。
做法:1.首先准备一把新鲜的荠菜,把它清洗干净,根部一定要着重地搓洗一下,这个部位很容易藏匿灰尘,清洗干净,烘干表面的水,再切成小碎末备用。2.豆腐选用硬一些的北豆腐,这样在煮的过程中就不容易碎掉,把豆腐切成细长条,胡萝卜去掉皮切成小粒。3.准备一个碗,把鸡蛋磕入碗里,用筷子沿着一个方向搅拌均匀。4.在炒锅里面加入清水,放入豆腐先开大火,把水烧开,然后转到小火,慢慢地去炖,三分钟之后再把胡萝卜也放进去,再加入盐,白胡椒粉,鸡精来提味,加入一勺水淀粉去勾芡一下。5.保持水沸腾的状态,沿着锅边慢慢地打入蛋液,再把荠菜末放进去煮至沸腾,熟透之后淋上一小勺香油即可出锅装盘。