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桃胶红豆养颜糕做法大全

【主料】(多人份) 红豆100克 西米300克 桃胶20克 【辅料】 糖20克 水适量 步骤1

先将所有的桃胶食材称重,准备好。红豆桃胶不要太多,养颜因为泡发后体积会涨大好几倍

步骤2

我用的桃胶桃胶是这种。桃胶的红豆颗粒比较大,杂质好,养颜品质特别好

步骤3

红豆提前浸泡一个晚上最好,桃胶如果没时间最少也要泡30分钟以上,红豆这样口感更粉糯

步骤4

桃胶放入清水中,养颜充分浸泡,桃胶我是红豆跟红豆一起泡了一个晚上

步骤5

看,泡发后差不多有慢慢一大碗了,养颜桃胶是桃胶长在桃树上的,所以底部难免会粘上些树皮碎,红豆桃胶泡软后仔细将这些杂质都清洗干净

步骤6

处理好的养颜桃胶稍微改刀切碎,这样口感会更好

步骤7

将泡好的桃胶和红豆都倒入电饭锅中

步骤8

加入跟煮饭差不多的水,用煮饭键,煮熟

步骤9

煮熟后用沥勺将西米和桃胶舀出来,汤汁过滤掉不要

步骤10

煮桃胶的时候,将西米放入清水中浸泡20分钟左右。水不要太多了,刚刚没过西米就可以了

步骤11

西米泡发后,颗粒变大变粉,不要翻动,直接将煮好的西米和桃胶倒入西米中

步骤12

用筷子将它们充分拌匀,如果喜欢吃甜一点,这一步可以加入20克红糖拌匀,如果想要减肥的话,那就吃原味的吧

步骤13

饭盒内壁刷油防粘,将混合好的糊糊倒入盆中,放入蒸锅大火蒸20分钟即可

步骤14

蒸好后的红豆桃胶糕变得晶莹剔透,特别漂亮,室温放凉冷却即可脱模了。用手将红豆桃胶糕轻轻往中间推,很轻松就将它们剥离了,再将饭盒倒扣,轻轻拍几下,红豆桃胶糕就脱模了

步骤15

看,蒸好的桃胶红豆糕特别漂亮,都舍不得切了,吃的时候直接切片就可以摆盘上桌啦!如果天气比较热的话,可以将它放入冰箱冷藏,吃起来清爽Q弹,特别好吃。红豆的软糯,跟Q弹的桃胶搭配在一起,细腻软糯太好吃了,凉了后更加的晶莹开胃,解暑佳品哦!方家铺子桃胶,保留本真、还原最真实的桃之泪