步子百科步子百科

排骨汤盐放多了怎么办

加适量温水继续炖煮。排骨想要保持汤鲜,汤盐就不能放太多盐,放多如果掌握不好放盐的排骨量,可以先少放一点,汤盐少了再加,放多因汤汁会越煮越浓缩,排骨咸味也会加重,汤盐如果排骨汤盐放多了,放多可以加适量温水继续煮,排骨也可放一些蔬菜一起炖汤,汤盐这样能使汤的放多咸味变淡。

排骨,排骨在中国通常特指的汤盐是猪的肋骨和脊椎骨,是放多烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。