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花朵红糖饼干做法大全

【主料】 红糖40克 黑糖糖浆40克 水怡20克 黄油50克 杏仁粉40克 低筋面粉170克 【辅料】 海盐1克 步骤1

黑糖切碎或打碎,花朵红糖海盐顺手放入其中,饼干方便融化

步骤2

准备材料:黑糖40g+海盐1g,做法黑糖糖浆40g,大全水怡20g,花朵红糖黄油50g,饼干杏仁粉40g,做法低筋面粉170g

步骤3

将黑糖40g+海盐1g,大全黑糖糖浆40g,花朵红糖水怡20g放在一个盆中,饼干加入40g热水促进糖溶化,做法用勺子先搅拌均匀

步骤4

有糖渣一直不溶化,大全可隔热水融化。花朵红糖如果还是饼干没溶化,那就直接加热一下,做法但时间不能长,糖水一冒泡就关火。防止水分蒸发

步骤5

黄油隔水溶化或微波加热一下。也可以直接丢进热糖浆中

步骤6

将黄油与糖浆搅拌至溶合

步骤7

筛入杏仁粉

步骤8

筛入低筋面粉

步骤9

用刮刀拌均

步骤10

天热放入保鲜袋擀开,放入冰箱冷冻一下。天冷,直接擀开就行。厚度约0.4厘米

步骤11

用花模压出形状

步骤12

没有模具可切条、切块均随意

步骤13

用刀移入烤盘,用牙签扎出孔洞

步骤14

做好的饼胚

步骤15

烤箱上下火170度,中层烘烤25分钟。烤箱上色不匀,中间拿出调整位置