步子百科小晶鱼的做法：美味红烧小晶鱼
1、小晶小晶将小晶鱼收拾干净、鱼的鱼鱼两侧斜向切两刀（容易入味），做法用料酒、美味食用盐、红烧白糖适量喂好；
2、小晶小晶准备配料：小葱、鱼的鱼姜、做法蒜；白糖、美味醋、红烧生抽酱油；半碗凉开水；
3、小晶小晶点火，鱼的鱼锅中加食用油，做法将小晶鱼外表面沾上混合粉（1:1的美味淀粉+面粉）后，放入锅中；
4、红烧中火煎鱼，待小晶鱼两面煎成金黄色后，依次加入醋、生抽酱油、白糖、五香粉、葱、姜、蒜，最后加半碗凉开水，锅开改小火；
5、汤基本收干（留一些）后，鱼就好了，美味的红烧小晶鱼就完成了。