水果蛋糕卷做法大全

【主料】2人份 鸡蛋3个 低筋面粉60克 牛奶40克 柠檬汁5滴 白糖50克 玉米油20克 【辅料】 淡奶油适量 木瓜适量 红心火龙果适量 步骤1

准备好所有材料

步骤2

蛋清蛋黄分离，水果蛋黄中加入牛奶

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀，蛋糕直至上面有一层泡沫

步骤4

加入玉米油继续搅拌均匀

步骤5

筛入低粉

步骤6

搅拌均匀，水果顺滑

步骤7

蛋清中加入柠檬汁和糖打发

步骤8

先将三分之一的蛋糕蛋白加入蛋白液中翻拌均匀

步骤9

翻拌好的蛋白液倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

步骤10

方形烤盘底下铺一层油纸，倒入蛋糕糊抹平

步骤11

预热好的水果烤箱中层150度20分钟左右就烤好了，放凉抹上淡奶油加入水果卷起

步骤12

卷好放入冰箱冷藏室定型

步骤13

两小时后取出切好就可以开吃啦！蛋糕

水果