猫眼螺冷水下锅还是热水下锅

猫眼螺冷水下锅。猫眼猫眼螺需洗净后，螺冷冷水下锅放生姜、水下料酒焯水，锅还捞出洗净放另一锅中煮熟晾凉即可。热水

猫眼螺：

猫眼螺一般指猫眼蝾螺为腹足纲蝾螺科螺蛳。下锅猫眼蝾螺壳体厚重，猫眼有光泽，螺冷除少数有浅纹外，水下整个壳体平滑，锅还螺塔高，热水壳顶钝，下锅缝合线浅。猫眼所有的螺冷螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷。水下壳口圆，外唇的边缘锋利。蝾螺科下的大多数种类呈球形或者梨形。壳的高度与宽度相差不大。贝壳表面或平滑或装饰繁杂，有的还有螺肋、棘、凹槽或突起等。壳口内面具有珍珠光泽。大部分蝾螺种类分布于热带、亚热带和温带的海洋中，以热带水域为多。从潮间带至水深3400米的海底都有发现，它们喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近。常见旳蝾螺种类有猫眼蝾螺、银口蝾螺、金口蝾螺、夜光蝾螺等。其中夜光蝾螺是蝾螺科中最大旳-种有些夜光蝾螺的壳髙达165毫米蝾螺为植食性贝类，喜欢啃食岩石上的海藻。蝾螺肉可食，贝壳可雕刻艺术品。