芝麻曲奇做法大全

【主料】5人份 黄油100克 淡奶油80克 鸡蛋黄20克 低筋面粉150克 玉米淀粉50克 面粉60克 芝麻20克 步骤1

将黄油软化，芝麻做法软化至用手轻轻一按就能出现指纹，曲奇将糖粉加入，大全用电动打蛋器搅打至顺滑

步骤2

将蛋黄液加入，芝麻做法用电动打蛋器打发

步骤3

将淡奶油分3-5次加入，曲奇用电动打蛋器打发

步骤4

打发好的大全黄油，能看到颜色明显发白，芝麻做法体积增大，曲奇呈现很好的大全乳霜状，也就是芝麻做法所谓的羽毛状。这一步的曲奇状态非常重要，完成好了，大全基本就意味着成功了一大半

步骤5

将低粉和玉米淀粉混合，芝麻做法过筛三次。曲奇将过筛 好的大全粉类倒入打发好的黄油中

步骤6

用刮刀切拌面糊，切抖到无干粉的状态就抖好了，准备好装入裱花嘴的裱花袋，将面糊装入，挤出花型。花挤的时候，记住大小要差不多大，同样一盘，花型和大小尽量挤的一样，这样烤的时候会容易熟

步骤7

上下火180度，烤20分钟左右。具体根据烤箱自身温度来看。表面成金黄色即可