淮南牛肉汤做法大全

【主料】2人份 牛肉200克 千张1张 粉条20克 【辅料】 花椒2克 葱段2克 陈皮2克 姜丝3克 鸡粉2克 料酒3克 盐2克 步骤1

牛肉200g，淮南冷水入锅，牛肉焯水去腥去血沫

步骤2

豆皮1张切丝，淮南牛肉切片，牛肉起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出

步骤3

放入粉条20g焯水

步骤4

锅中放入花椒2g，淮南葱段2g、牛肉陈皮2g、淮南姜丝3g、牛肉鸡粉2g、淮南料酒3g、牛肉盐2g大火煮沸

步骤5

倒入粉条、淮南豆皮和牛肉，牛肉小火炖3小时

步骤6

出锅淋上适量辣椒油和香菜，淮南完成

牛肉